Полезные материалы

Повышение урожайности овощных культур связано с применением современных технологий, а также использование для посева семенного материала с высокими посевными качествами и урожайными свойствами. Подготовить семена овощных культур с высокими посевными качествами возможно, опираясь на научное обоснование и промышленные технологии специализированных заводов, цехов и механизированных токов, которые укомплектованы современным специальным оборудованием для очистки, сортировки, активного вентилирования, сушки и других операций для после­уборочной обработки семян. Таким, как является оборудование марки САД.

Подробнее →

Всего в изготовлении сыра можно выделить 6 основных этапов:

• Пастеризация — процесс нагревания молока до очень высокой температуры.
• Створаживание — получение творожных сгустков, которые получаются благодаря добавлению специальной закваски.
• Отделение сыворотки — четкое отслоение будущего сыра от жидкости
• Прессование — будущий сыр в форме приобретает форму под грузом.
• Соление — затвердевший сыр маринуется в солевом растворе.

Созревание сыра

На самом деле с точки зрения технологии, созревание сыра представляет собой сложный комплекс микробиологических, биохимических и физико-химических процессов, протекающих в сырной массе.

Подробнее →