Охладители молока

Охладитель молока — одно из главных устройств, которое необходимо любой ферме с молочными животными. Он нужен почти так же часто, как и доильная установка. 

Когда нужен танк для охлаждения молока?

Охладительная система используется перед обработкой или транспортировкой молочных продуктов. С ее помощью молоко охлаждается до нужной температуры и эффективно хранится. 

Устройства этого типа снижают температуру со стандартных 36°C до 2-4°C. А еще легко поддерживают температурный режим в течение 2-3 суток.

Зачем это нужно?

Парное молоко всегда подвергается технологической обработке. Его фильтруют и удаляют из состава лишние примеси. Например:

• остатки корма;
• частицы шерсти;
• травинки;
• и другие загрязнения.

Прогнать жидкость через фильтр и начать охлаждение нужно уже через 20 минут после получения надоя. Это поможет остановить активное размножение микроорганизмов и бактерий. А их в сыром продукте в достатке. 

Как это работает?

• Многие бактерии без труда существуют при 17-20°C.
• Охлаждение молока до 5-6°C помогает понизить активность микроорганизмов.
• А последующее поддержание температуры в 2-4°C полностью останавливает рост бактерий.

Так повышается срок хранения сырья с 1 до 3 суток. В этом и состоит основная причина работы ферм с охладителями молока.

А еще охладители помогают сэкономить на логистике. Увеличивается срок хранения — уменьшается регулярность рейсов до молочного комбината. 

Какие бывают?

По типу конструкции:

• Вертикальные и горизонтальные.
• Закрытые и открытые.

По объёму единовременной загрузки:

• Для одного удоя.
• Для 2-х или даже 3-х надоев.

На что обратить внимание?

На рынке охладителей для молока есть много предложений. Они отличаются друг от друга по цене и характеристикам.

При выборе советуем обратить внимание на:

• Объём бака. Резервуар лучше взять с запасом, чтобы избежать поломок и порчи молока.
• Соблюдение техники безопасности. Работайте с оборудованием в светлом и чистом месте. 
• Параметры устройства. Выбирайте тот вид техники, который подойдет именно вам. 
• Регулярность очистки. 

У нас вы можете купить системы охлаждения для молока под любые задачи. Работаем в Воронеже, доставка по всей территории РФ.