Отличительной особенностью данных охладителей является повышенная скорость охлаждения молока в связи с отличным соотношением площади испарителя к объему молока, а так же не большая высота ванны, позволяющая заливать молоко вручную.
Преимущества:
- Высокая скорость охлаждения молока благодаря увеличенной площади испарителя.
- В мотор-редукторах для смазки используется пищевое масло.