Охлаждение молока происходит за счет того, что намороженный лед внутри картриджа таит и переходит в воду. Именно фазовый переход лед-вода и забирает большое количество теплоты молока. Охладитель имеет двойную оболочку, между внутренним корпусом и облицовкой расположен эффективный теплоизолятор, создается эффект термоса, который сохраняет температуру охлажденного молока. Картриджи герметичны, но всё равно заполнены питьевой водой. Размер картриджей рассчитан таким образом, что один комплект из 6 картриджей при заморозке воды занимал один ящик (из трех) в стандартном двухкамерном холодильнике. Время заморозки зависит от температуры морозилки и мощности холодильника, но согласно многочисленным проведенным экспериментам не превышает 12 часов. В отличии от молока, вода в картриджах загружаемая в морозилку имеет температуру от 5 до 10 С, т.е. достаточно холодная, к тому же ее суммарный объем в шести картриджах составляет примерно 13 литров. Поэтому это никак не скажется на работе Вашего бытового холодильника. Дополнительно к такому охладителю можно заказать подставку или тележку для транспортировки.
преимущества:
- В охладителе молока данной номенклатуры охлаждение происходит за счет того, что при фазовом переходе лед-вода внутри картриджа требуется большое количество теплоты, которую отдает теплое молоко.
- Время охлаждения 40 литров молока с 34 С до 4 С составляет 3 часа.
- Корпус и картриджи охладителя молока изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
- Конструкция охладителя позволяет зафиксировать картриджи в процессе охлаждения. Охладитель оснащен термометром, показывающим температуру молока. Корпус охладителя термоизолирован.
- Комплект картриджей занимает всего один ящик в морозилке стандартного двухкамерного холодильника.
- В виде дополнительных опций вместе с охладителем молока могут быть поставлены специальные подставка и тележка.
- Слив молока осуществляется через специальный молочный кран.
