Особенности:
- Оптимизирует вес и повышает качество готовой продукции.
- Массирование происходит в вакууме, что обеспечивает безопасность конечного продукта.
- Подходит для крупных и мелких мясных элементов, филе птицы, крыльев, ножек.
- Надежная мощная металлоёмкая конструкция.
- Вакуумная система с высокой степенью фильтрации и с влагоотделителем.
- Откачка вакуума организована через вал.
- Плавно регулируемая скорость вращения барабана, реверс направления вращения.
- Замкнутый контур охлаждения по всему периметру барабана с эффективной изоляцией для снижения тепловых потерь.
- В качестве хладагента используется гликоль, который постоянно циркулирует посредством насоса.
- Полный контроль температуры продукта на каждом этапе массирования (тумблирования) сырья.
- Полированный барабан с несколькими спиральными лопатками.
- Массажер может быть встроен в технологическую линию.
- Управление и настройки осуществляются с сенсорной панели, что обеспечивает автоматическую работу, простоту обслуживания и настройки, а также сохранение параметров программы.
- Пульт управления компактный, имеет гигиеническое исполнение и обеспечивает защиту IP54. Сенсорная панель имеет интуитивно понятный и приятный интерфейс, что дает возможность самостоятельно настраивать программы обработки продукта, управлять машиной, сохранять историю работы каждого оператора с возможностью отследить все ошибки некорректной работы при порче продукта.