Характеристики:
- Рабочий объем 200 литров (общий 236 литров)
- размер чаши D800mm H470mm — режим работы: ручная (возможность изготовления с автоматическим режимом работы)
- Охлаждение проточной водой: ВСТРОЕННАЯ ОТДЕЛЬНАЯ РУБАШКА ОХЛАЖДЕНИЯ («змеевик») (пуск воды с тумблера на панели)
- водяная рубашка нагрева с встроенным блок ТЭН
- управление осуществляется Контроллером Siemens
- Оснащена датчиком температуры молока и датчиком температуры водяной рубашки
- внешняя рубашка заполнена ППУ для сохранения тепла и защиты от ожогов
- крышка из двух сегментов с отводом мотор-редуктора в сторону