Характеристики:
- Рабочий объем 250 литров (общий 276 литров)
- Охлаждение проточной водой: ВСТРОЕННАЯ ОТДЕЛЬНАЯ РУБАШКА ОХЛАЖДЕНИЯ («змеевик») (пуск воды с тумблера на панели)
- Водяная рубашка нагрева с встроенным блок ТЭН
- Управление осуществляется Контроллером Siemens
- Максимальная температура нагрева 95 градусов
- Оснащена датчиком температуры молока и датчиком температуры водяной рубашки
- Изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304
- Внешняя рубашка заполнена ППУ для сохранения тепла и защиты от ожогов
- Крышка из двух сегментов с отводом мотор-редуктора в сторону