Характеристики:
- Рабочий объем: 70 литров (общий 80 литров)
- Нагрев электрический (потребляемая мощность 6 кВт-плавный пуск)
- Регулировка мощности нагрева 2/4/6 кВт
- Охлаждение проточной водой: ВСТРОЕННАЯ ОТДЕЛЬНАЯ РУБАШКА ОХЛАЖДЕНИЯ («змеевик») (пуск воды с тумблера на панели)
- Водяная рубашка нагрева с встроенным блок ТЭН
- Управление осуществляется Контроллером Siemens
- Максимальная температура нагрева: 98 градусов
- Оснащена датчиком температуры молока и датчиком температуры водяной рубашки изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304 или 316
- Внешняя рубашка заполнена ППУ для сохранения тепла и защиты от ожогов
- Крышка из двух сегментов с отводом мотор-редуктора в сторону.