При необходимости загрузки некоторых компонентов вручную нажатием кнопки следует повернуть корыто на угол 15-20 градусов. По окончании загрузки кнопкой повернуть корыто в рабочее положение. Кнопкой запустить привод месильных валов и натирать продукт до готовности. Нажатием кнопки запустить привод месильных валов и натирать продукт до готовности. При необходимости подогрева смешиваемых компонентов через штуцер (гибкими шлангами) в терморубашке месильной емкости подается пар или горячая вода, и холодная вода – когда требуется их охлаждение.
Подвод и отвод воды или пара осуществляется через штуцера с резьбой 1/2G, расположенные в верхней части передней и задней стенок рубашки. Слив конденсата и воды производится через пробку в нижней части рубашки. Для контроля готовности теста нужно повернуть корыто кнопкой на угол 15-20 градусов. Выгрузку готового теста осуществить поворотом корыта на угол 90-100 градусов, нажав кнопку и постоянно ее удерживая.
При максимальном угле поворота срабатывает конечный выключатель, и поворот автоматически остановится. При любом повороте корыта лопасти автоматически останавливаются. Далее следует выгрузить продукт на стол или дежу. Если при этом часть теста останется, необходимо провернуть лопасти, нажав две кнопки на пульте управления. Возврат корыта в исходное положение также осуществляется нажатием кнопки. Остановка поворота корыта в исходное положение производится с помощью конечного выключателя. Общий «Стоп» любого механизма осуществляется кнопкой (грибок красного цвета). Крышка ограждения вручную не открывается.
