Фото 23 Волчок ДВАК В-160
Фото 24 Волчок ДВАК В-160Фото 25 Волчок ДВАК В-160Фото 26 Волчок ДВАК В-160

Волчок ДВАК В-160

Волчок ДВАК В-160 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры плюс 2 — 6 С.

Информационная поддержка По всем возникающим вопросам

Сервисное обслуживание Диагностика, калибровка, поверка, расходные материалы

Доставка по РФ Транспортная компания, самовывоз, транспорт нашей компании

уже есть КП на оборудование от другого поставщика?пришлите его нам, мы постараемся сделать свое предложение лучше!
Отправить КП

Надежная машина высокой производительности!

  • Двухшнековая схема: первый шнек — питающий, второй шнек — рабочий, эффективно подает сырье в зону резания.
  • Достаточно комфортные условия резания сырья обеспечиваются тем, что при диаметре решеток 160 мм имеет место меньшее давление сырья на режущий блок, в результате исключается сминание мышечных волокон.
  • Отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и проведении ремонтов.
  • Волчки выпускаются полностью нержавеющие — все детали, контактирующие с пищевым сырьем, а также корпус, изготовлены из нержавеющей стали, кроме редуктора, шкивов и подмоторной плиты.
  • Применение специального усиленного шнека и более мощного электродвигателя 30кВт (опция за дополнительную плату), позволяет измельчать подмороженное сырьё до -10 град С на выходной решетке 8-10 мм. (Сырье предварительно должно быть пропущено через блокорезку).

Волчок ДВАК В-160 отличается от ДВАК В-160-01 более мощным двигателем 22 кВт против 15 кВт, большим бункером 250 литров против 70 литров, соответственно высотой загрузки 1470 мм против 1100 мм.

Технические характеристики:

* Производительность, при непрерывном измельчении говяжьего мяса 1 сорта, в кусках массой до 1,0 кг, предварительно жилованного до содержания соединительной ткани в нем не более 10% от общей массы, через выходную решетку с диаметром отверстий 3 мм.