Использование зерношелушильных машин с наклонной осью способствует повышению интенсивности взаимного трения абразивных дисков и зерна, приводящего к сокращению времени на шлифование и полирование и снижению энергозатрат при производстве цельных круп.
Диски, закрепленные на наклонной оси, обеспечивают повышение коэффициента шелушения зерна. Зерно, расположенное на поверхности абразивного диска, приобретает различные скорости в его верхних и нижних точках, причем при движении зерна по наклонной плоскости вверх оно проскальзывает, что приводит к активному истиранию оболочки. Этот же эффект достигается при перемещении зерна по наклонной плоскости круга вниз за счет усиления относительного движения зерна и абразивных дисков. Зерношелушильная наждачная машина с электроприводом и аспирационной системой установлена на раме.
Продукт из бункера самотеком поступает в рабочую зону шелушения, образованную цилиндрической перфорированной обечайкой (ситовой цилиндр) и вращающимися абразивными кругами. В процессе трения зерна о вращающиеся абразивные круги и неподвижный перфорированный цилиндр, а также за счет межзернового трения оболочки отслаиваются и истираются.
Интенсивность обработки зерна устанавливается заслонкой выходного патрубка. Легкие части оболочки и мучка через отверстия цилиндра воздухом удаляются в циклон (циклон, трубопроводы и вентилятор поставляются в комплекте).